MENU
des fêtes
Bienvenue chez Les Traiteurs d’Occitanie, où la magie des fêtes prend vie à travers une expérience gastronomique inoubliable. À l’approche de la fin de l’année, notre équipe de passionnés de la cuisine s’est surpassée pour créer un menu exceptionnel, fusionnant l’authenticité des saveurs d’Occitanie avec la touche enchanteresse des festivités de fin d’année.
Découvrez notre sélection exquise de planches apéritives, élaborées avec soin pour éveiller les papilles de vos convives dès les premiers instants de la célébration. Plongez dans l’univers gourmand de nos plats cuisinés, où chaque bouchée raconte une histoire de tradition et de raffinement. Enfin, laissez-vous séduire par nos douceurs de Noël, une symphonie sucrée qui réchauffe les cœurs et éveille la magie de la saison.
Chez Les Traiteurs d’Occitanie, nous mettons tout en œuvre pour que votre expérience culinaire soit à la hauteur de vos attentes les plus exigeantes. Explorez notre menu des fêtes et laissez-nous être les complices de vos moments précieux, en apportant à votre table l’essence même de la convivialité et de la gastronomie festive. Bienvenue dans notre univers où chaque plat est une invitation à célébrer l’amour, la famille et la joie autour d’une table généreuse.
Nos planches apéritives à partager
Prix par personne (min. 4 personnes)
Wrap de légume
Feuilleté saucisses
Moules farcies
Tataki de thon
Choux au saumon fumé, fromage frais Fouetté au poivre Timut sucette de foie gras au pain d’épice
Purée de betternut et st jacques
Verrine mousse de betterave
Chiffonnade de porc au paprika
À la carte
Terrine de foie gras maison au muscat de St Jean (environ 500g)
accompagné de chutney, toast et confiture d’oignon
Saumon fumé maison avec toast
Huitres gratinées au foie gras (6 huîtres)
Cassolette de la mer
Gambas, St-Jacques, fruits de mer
Assiette de bulots, crevettes aïoli et moules 3 façons
Magret fumé entier (env. 180gr)
Nos plats cuisinés maison
servis avec leurs accompagnements (minimum 4 personnes)
Filet de bœuf en croûte
option avec son foie gras poêlé + 6€
Filet mignon de veau crème de morilles
Suprême de chapon sauce pleurotes
Civet de biche ou cerf
Filet de bar sauce fruits de mer
Nos douceurs de Noël
Prix par personne (min. 4 personnes)
Un rocher nacré mousse chocolat blanc
Compotée de fruits rouges
Une buchette chocolat pralinée
Nougat glacé
Menu enfant
Prix par enfant
Assiette de charcuterie
ou
Salade pétale de jambon et sa mousse de canard
——–
Suprême de volaille à la crème
ou
Filet mignon de porc
ou
Cordon bleu maison
——–
Pommes Duchesse
——–
Bûche
Nous contacter
Par téléphone
Pour toute question concernant nos services, pour demander un rendez-vous pour préparer votre événement, etc.
Tél. 04 68 33 98 38
Port. 06 08 22 56 32
Nous suivre
Retrouvez les meilleurs moments de nos événements en images sur nos réseaux sociaux pour vous inspirer…
Où sommes-nous ?
Nous sommes situés à Coursan dans l’Aude, mais nous nous déplaçons dans toute l’Occitanie pour vos réceptions.
9 avenue Gustave Eiffel,
ZA La Condamine,
11110 COURSAN